Istraživači sa sveučilišta u Southamptonu i Edinburghu u
Ujedinjenoj Kraljevini otkrili su kako je ispijanje bilo koje vrste kave povezano sa smanjenim
rizikom od obolijevanja i umiranja od kronične bolesti jetre, u usporedbi s nekonzumiranjem
kave. Osim toga, zaključili su kako se najveća korist iz kave dobiva ispijanjem tri do četiri
šalice kave dnevno.
Autori su proučili podatke istraživačkog resursa UK Biobank koji se odnose na 495.585
sudionika istraživanja koji konzumiraju kavu, a praćeni su tijekom gotovo 11 godina kako bi se
vidjelo tko je od njih obolio od kronične bolesti jetre i povezanih oštećenja jetre.
„Kava je dostupna brojnim ljudima, a koristi koje smo vidjeli tijekom istraživanja ukazuju na to
da bi se potencijalno mogla koristiti u preventivnom liječenju kronične bolesti jetre. To bi moglo
biti posebno važno za zemlje s nižim prihodima i lošijom zdravstvenom zaštitom, a u kojima
postoji veliki broj slučajeva kronične bolesti jetre“, istaknuo je Dr. Oliver Kennedy, vodeći
autor istraživanja.
Od sudionika koji su bili uključeni u istraživanje, njih 78 posto konzumiralo je mljevenu ili
instant-kavu s kofeinom ili bez njega, dok njih 22 posto nije pilo nikakvu kavu. Za trajanja
istraživanja, zabilježeno je 3.600 slučajeva kronične bolesti jetre, uključujući i 301 smrt.
Nadalje, zabilježeno je 5.439 slučajeva kronične bolesti jetre ili steatoze (masna jetra), kao i
184 slučaja hepatocelularnog karcinoma, što je vrsta raka jetre.
U usporedbi s onima koji ne piju kavu, kod kavopija je zabilježen 21 posto niži rizik od kronične
bolesti jetre, 20 posto niži rizik od kronično bolesne ili masne jetre, te 49 posto niži rizik od
smrti uzrokovane kroničnom bolesti jetre. Najveća korist zabilježena je u skupini koja je pila
mljevenu kavu, koja sadrži visoke razine sastojaka kaveola i kafestola. Za njih se zna da
djeluju protiv kronične bolesti jetre kod životinja.
Instant-kava, koja ima niske razine kaveola i kafestola, također je povezana sa smanjenim
rizikom od kronične bolesti jetre. Iako je smanjenje rizika manje nego u slučaju mljevene kave,
istraživanje pokazuje kako povoljno djeluju ostali sastojci instant-kave ili potencijalno
kombinacija sastojaka.
Tags:
Dr. Oliver Kennedy