Grupa znanstvenika provela je istraživanje kako bi procijenila
valjanost dokaza o učinkovitosti grgljanja čaja i konzumiranja katehina iz čaja u
sprječavanju virusnih respiratornih infekcija. Rezultati istraživanja objavljenog u
časopisu European Journal of Nutrition pokazali su da katehini u zelenom čaju
sprječavaju širenje virusa u gornjem respiratornom sustavu stvaranjem zaštitne
pregrade u ždrijelu. Epigalokatehin galat, kao temeljna komponenta katehina iz čaja,
ima izravan protuvirusni učinak, fizički se vezuje za viruse i uklanja ih iz gornjeg
respiratornog sustava.
„Epigalokatehin galat i epigalokatehin vezuju se za hemaglutinin na površini virusa te na
neuroaminidazu i tako sprječavaju hvatanje virusa za površinu stanice, a time i infekciju
gripom. S obzirom na dokaze, epigalokatehin galat, koji je temeljna komponenta katehina iz
čaja, pruža učinkovitu zaštitu od virusa gripe i adenovirusa, a mogao bi štititi i od respiratornih
infekcija koje uzrokuju drugi virusi“, navodi se u objavljenim rezultatima istraživanja.
Zanimanje za nefarmaceutske intervencije koje mogu usporiti ili spriječiti širenje zaraznih
bolesti poraslo je uslijed pandemija bolesti poput gripe i koronavirusa. Rezultati ovog
znanstvenog istraživanja provedenog u Japanu i SAD-u pokazuju da što je veća dnevna
konzumacija katehina, to su izraženiji preventivni učinci na širenje virusnih respiratornih
infekcija. Iz istraživanja proizlazi da je grgljanje čaja te konzumacija katehina iz čaja relativno
jednostavan i učinkovit način sprječavanja širenja virusnih respiratornih infekcija. U
zaključcima istraživanja ističe se da bi uvođenje konzumacije katehina iz čaja i/ili grgljanja čaja
u svakodnevnu rutinu moglo biti učinkovita nefarmaceutska intervencija u prevenciji virusnih
respiratornih infekcija.