Na ovogodišnjoj dodijeli nagrada američkog časopisa
Wine Spectator, vodećeg autoriteta u svijetu vina, čak dva prestižna priznanja završila
su u rukama jednog sommeliera, Filipa Veselovca. Nagrade “Best of Award of
Excellence” označene s dvije vinske čaše osvojili su Matsunoki i Alfred Keller,
signature restorani luksuznog hotelskog brenda Lošinj Hotels & Villas koji su
smješteni u hotelima Bellevue i Boutique Hotel Alhambra, u uvali Čikat. Zahvaljujući
pomno odabranom vinskom asortimanu od čak 660 etiketa u restoranu Alfred Keller i
495 etiketa u restoranu Matsunoki, ova dva bogato nagrađivana restorana uspješno su
se etablirala i u elitnom društvu restoranskog vodiča Wine Spectator, čija izdanja prati
više od 3 milijuna čitatelja u svijetu.
Wine Spectator globalno je najrelevantniji časopis i autoritet za kvalitetu vina kojem vjeruju
čitatelji diljem svijeta. Poznat je po svom strogom procesu evaluacije, vođenom najvišim
standardima i etičkim načelima. Njegovi stručnjaci na slijepo kušaju i ocjenjuju više od
15.000 različitih vina godišnje. Tako se nagrada “Best of Award of Excellence” dodjeljuje
isključivo restoranima koji nude vinske karte s izvrsnom širinom kroz više vinorodnih regija te
značajnom dubinom vrhunskih proizvođača, uz izvanrednu prezentaciju. Restorani iz te
kategorije obično nude 350 ili više renomiranih etiketa, a priznati su kao odredišta za ozbiljne
ljubitelje vina te pokazuju duboku predanost vinu, kako u podrumu, tako i kroz svoj tim za
posluživanje gostiju.
Nakon što ga je po prvi put osvojio prošle godine, jedini japanski restoran na hrvatskim
otocima, Matsunoki, ovo je značajno priznanje u Hotel Bellevue doveo i ove godine kada je
svoju vinsku kartu proširio s 475 na 495 vrhunskih etiketa. S druge strane, signature restoran
Boutique Hotela Alhambra i nositelj Michelinove zvjezdice, Alfred Keller, sa svojih je 660
etiketa ostvario snažan ulaz u elitnu skupinu restorana koje Wine Spectator nagrađuje.
Velike zasluge za to pripadaju ekspertnom timu restorana Matsunoki i Alfred Keller te
posebice sommelieru Filipu Veselovcu, koji se pobrinuo da LH&V ljubiteljima vina ponudi
najbolji izbor i koji je po prvi put u Hrvatskoj istovremeno osvojio čak dvije ovakve nagrade.
„Velika je čast i zadovoljstvo ponovno primiti ovu vrijednu nagradu za restoran Matsunoki te
prvu za restoran Alfred Keller, za koji je također bilo samo pitanje trenutka kada će biti
prepoznat i od strane Wine Spectatora. Vinski asortiman ovih izuzetnih restorana pohranjen
je u skladišnim prostorima kontrolirane temperature i vlažnosti, a temelji se na progresivnoj
filozofiji uz poštivanje hrvatske vinarske povijesti. Osim tradicionalnih hrvatskih sorti ivinorodnih područja, vinske karte obuhvaćaju i probrane etikete iz nekih od najprestižnijih
vinskih područja, organska, biodinamička i veganska vina, kao i vina iz regija hladne klime.
Također imamo i veliki izbor standardnih i velikih formata poznatih proizvođača iz francuske
pokrajine Champagne, a do toga nas je vodila strast i želja da odamo zasluženu počast
jednoj bogatoj tradiciji“, poručio je Filip Veselovac, glavni sommelier hotela Bellevue i
Boutique Hotela Alhambra.
Tags:
Lošinj Hotels & Villas