Trend sve rjeđeg plaćanja gotovinom nije zaobišao
hotelijerstvo, a to itekako utječe na napojnice za osoblje. Dok su gosti u prošlosti lako
izdvajali nekoliko eura prilikom gotovinskog plaćanja, u vrijeme kartičnog i plaćanja
putem pametnih telefona to više nije slučaj. Zbog sve češćih zahtjeva gostiju o
alternativnim načinima davanja napojnica, Falkensteiner Group reagirao je novim pilot
modelom. Cilj je bio pronaći način koji bi gostima ponudio ugodnu i jednostavnu uslugu
te im omogućio dobrovoljno davanje napojnica za osoblje, a time i više napojnica te
pravednu raspodjelu.Za razvoj sustava Falkensteiner se orijentirao na različita međunarodna rješenja.
Austrijska hotelska grupacija već gotovo godinu dana testira vlastiti model: 10 eura po
noći i sobi rezervirani su kao napojnica, a iznimno je važno da je sve na dobrovoljnoj
osnovi. To znači da su gosti već prije dolaska detaljno informirani o ovom modelu te još
jednom prilikom prijave i mogu ga odbiti. Također ih se pri odjavi ponovno pita žele li
platiti napojnicu ili ne. Osim toga, gosti mogu promijeniti iznos u bilo kojem trenutku
prema vlastitim željama.
"Ovim pilot testom, u kojem naši gosti mogu dobrovoljno sudjelovati, želimo ponuditi
uslugu koja čini davanje napojnice nekompliciranim", kaže Otmar Michaeler, izvršni
direktor Falkensteiner Michaeler Tourisma Group (FMTG).
"Jako nam je važno kako je ovaj pokušaj prihvaćen. Budući da naši zaposlenici redovito
informiraju naše goste, također dobivamo izravne povratne informacije, a one su vrlo
pozitivne. Više od 80% naših gostiju pozdravlja mogućnost nekomplicirane napojnice i
često daje više od 10 eura po sobi i noćenju", dodao je.Uz Falkensteinerovu inicijativu, napojnica za zaposlenike ne samo da se povećava, već
će i njezina raspodjela biti pravednija. Dok su prije napojnicu dobivali samo oni koji su u
izravnom kontaktu s gostom, kod novog modela ona je pravedno raspoređena na sve.
Zato svaki hotel koji sudjeluje u pilot projektu ima vlastito povjerenstvo sastavljeno
isključivo od zaposlenika, koje odlučuje o načinu raspodjele, a Uprava nije uključena.
Model je vrlo dobro prihvaćen od strane zaposlenika Falkensteinera jer tako svatko tko
doprinese tome da gost uživa u svom odmoru, nešto dobiva. Isto tako, gosti i dalje
mogu davati pojedinačne napojnice, što je dodatna motivacija za osoblje."U Austriji napojnica nije dio plaće, već je gost dobrovoljno daje osoblju i tako izražava
zadovoljstvo uslugom. Tako treba i ostati. Za naše osoblje to je važan znak zahvalnosti.
Svaki dan rade sjajan posao i čine sve da se naši gosti osjećaju dobro tijekom svog
odmora", kaže Erich Falkensteiner, predsjednik nadzornog odbora FMTG-a, ističući
važnost ovog projekta.
Zbog vrlo pozitivnih povratnih informacija gostiju i zaposlenika, Falkensteiner grupa će
proširiti model dobrovoljnih paušalnih napojnica na sve austrijske hotele tijekom 2023.
godine.
"Ovdje stvaramo nekoliko pozitivnih učinaka. S jedne strane, našim gostima nudimo
ugodan i nekompliciran način davanja napojnice. S druge strane, naši zaposlenici
dobivaju više napojnica koje su pravednije raspodijeljene", naglašava Michaeler.
"Jako smo sretni zbog pozitivnih reakcija gostiju, zaposlenika i stručnjaka te
predstavnika iz turističke branše i šire. Naš model mogao bi postaviti nove standarde u
hotelskoj industriji", zaključuje.
Tags:
Falkensteiner