U novom serijalu National Geographica Osamdesete: TOP 10, Rob Lowe se osvrće na najupečatljivije dijelove zlatnog
vremena kojeg je obilježila glazba, moda, tehnologija, gastronomija.. U tom se desetljeću sve trebalo odvijati u trenu
što je omogućilo razvoj brze hrane oko koje se u Americi vodio pravi marketinški rat. Je li bolji McDonald'sov Big Mac
ili Burger Kingov Whopper, bilo je pitanje svih pitanja. Zagreb tada nije imao skoro nikakvu tradiciju pripreme
hamburgera sve dok se 1986. u Draškovićevoj ulici nije otvorio legendarni Hamby koji je ujedno bio prvi hamburger
bar u Hrvatskoj. No to ne znači da na ovim prostorima nije bilo fast fooda. Razlikovao se u pakiranju i konceptu.
„Kod nas su se rasprave vodile jesu li bolji fileki ili đuveđ iz konzerve. Mesni doručak je također bio veliki favorit, kao i
grah s kobasicom ili hamburgerom. Riblje konzerve su pak bile posebna priča, na njima su odrastale generacije
fizičkih radnika, građevinara, pomoraca, izviđača, vojnika…“, podsjeća nas Anastasija Knežević, vlasnica muzeja
Zagreb 80s.
Konzerve su bile jako popularne jer su građani imali konkretan topli obrok nakon pet minuta podgrijavanja u
'rajnglici'. Amerikancima je za to služila mikrovalna pećnica koja je 80-ih bila najprodavaniji kuhinjski uređaj, dok je
kod nas stigla desetljeće kasnije. U želji da svojim posjetiteljima pruži autentično gastro iskustvo osamdesetih, muzej
će uskoro svoju ponudu upotpuniti interaktivnim ručkom. Odabrano jelo iz konzerve moći će se kušati u ambijentu
prostora u Radićevoj ulici, gdje je sve ostalo zamrznuto u vremenu tih zlatnih godina. Što je još obilježilo ovo
uzbudljivo razdoblje, pogledajte srijedom u 22 sata u emisiji „Osamdesete: TOP 10“ na National Geographicu.
Tags:
National Geographic