Napravite slasne macronse s genijalnom čokoladnom kremom

Vrijeme blagdana se bliži, a možda ste i vi u potrazi za novim, ukusnim a pomalo i fotogeničnim receptima. Možda to još ne znate, ali na hrvatsko tržište stigli su čarobni keksići koji će vas oduševiti! Osim keksića tu je i savršeni čokoladni namaz za koji, oni koji su ga probali, kažu da je najbolji ikada! Gavottes kakao namaz je mješavina 100% kakaa i komadića Crêpes Dentelle keksića koji mu daju iznenađujuću hrskavu teksturu. Namaz je izdašnog čokoladnog okusa i izvrstan je dodatak palačinkama i drugim slasticama. Mi ćemo vas danas razveseliti jednostavnim receptom za Macaronse koji će oduševiti i vaše ukućane, a vaše Followere učiniti pomalo zavidnima (šala mala!). Recept za najsavršenije Gavottes macaronse osmislio je naš poznati gastro influencer Darko Debić s profila Samo jedan griz - https://www.instagram.com/samo_jedan_griz/. Sastojci  150 bademovog brašna,  150 g šećera u prahu,  110 g bjelanjaka,  150 g kristal šećera,  Boje po želji. Priprema Prva smjesa: 150 g mljevenih badema pomiješati sa 150 g šećera u prahu. Ako nije fino mljeven badem, ubaciti brašno badema u multipraktik i još blendati sve zajedno te prosijati. Dodati 55 g bjelanjka, boju u prahu i sve sjediniti, bez miksanja. Ne trebate miješati dugo.Napraviti sirup - 150 g šećera kuhati s 35 g vode dok sirup ne postigne temperaturu od 118 °C. Za drugu smjesu miksati 55 g bjelanjaka i lagano ulijevati vrući sirup da se dobije čvrst šaum. Miksati dok se šaum ne ohladi. Lagano špatulom spojiti obje smjese. Bitno je procijeniti koliko miješati, ne smije biti pretvrdo a niti premekano. Kada se podigne špatula u zrak smjesa se treba poput lave lagano slijevati nazad u zdjelu. Staviti smjesu u slastičarsku vrećicu i oblikovati kružiće promjera 2 cm na silikonskoj podlozi ili papiru za pečenje. Ostaviti na sobnoj temperaturi dok se ne stvori "korica" na macaronsima. Peći macarons u prethodno zagrijanoj pećnici 15 - 18 minuta 150°C. Ohladiti ih. Gavottes kremu staviti u slastičarsku vrećicu i spajati po dva macaronsa kremom. Prepustite se slasnim okusima i jedinstvenoj hrskavost! Proizvodi dostupni na webshopu bazzar.hr. Preporučena informativna cijena 90 gramskog pakiranja kolačića je 17,99 kuna, a namaza 33,99 kn.